旋流式组合压力喷雾干燥技术研究

【英文题名】 The Study on Combined Spin-Flow Pressure Spray Drying Technology
【作者中文名】 张忠杰;
【导师】 毛志怀;
【学位授予单位】 中国农业大学;
【学科专业名称】 农产品加工及贮藏工程
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 中国农业大学
【关键词】 旋流式组合压力喷嘴; 压力喷雾干燥; 模型; 体积蒸发强度; CFD;
【英文关键词】 Combined spin-flow pressure nozzle,Pressure Spray Dryer,Modeling,Volumetric Evaporation Intensity,CFD;
【中文摘要】 压力喷雾干燥装置是利用压力雾化装置将原料液分散成细小雾滴，并与热介质在干燥塔内充分进行热量、质量交换，最终达到干燥产品的目的。干燥产品可以根据需要生产成细粉状、颗粒状、空心球状或团聚状。压力喷雾干燥装置其雾化器的结构适用易调，可通过改变喷嘴的内部结构得到所需要的喷液量和雾滴尺寸，目前该型式干燥机已推广应用于食品、化工、医药、建材、环保等行业。作为能源消耗的大户之一的喷雾干燥，如何在保证干燥产品质量的前提下，进一步提高能源利用率，提高干燥塔的体积蒸发强度；减少环境污染，降低运行成本；加强系统的自动化程度以提高劳动生产率；在提高产品质量的同时减小设备尺寸，减少固定投资等都具有重要的研究和应用价值。本文总结了国内外在压力喷雾干燥装置的研究应用状况，并分析了现有喷雾干燥装置设计方面的优缺点，运用流体力学、空气动力学、传热传质学、机械设计和计算机技术等多学科知识，综合研究了传统压力喷雾干燥系统的单喷嘴雾化装置在并流、逆流以及混流干燥中的应用和喷雾干燥塔的不同布风装置以及出风装置的设置情况等，提出了新型旋流式组合压力喷雾干燥技术并对此进行了研究，其主要内容包括： (1) 本文创造性地设计出旋流式组合压力喷...
【英文摘要】 The dried powder product was formed in the spray dryer by pressure nozzle which atomized liquid into small droplets and heat and mass transferring was performed between droplets and hot medium in the drying chamber. This type of dryer was fitful for liquid drying in concurrent, counter-current or mixed air-flow. The dryer can produce powders, granules, hollow spherical particles and agglomerates products. The spraying capacity and particle size were changed by altering the parts assembled in the nozzle. Pre...
【DOI】 CNKI:CDMD:1.20