迅洁光远：近红外分析仪快速检测食品与药品难题

今天我们对于食品安全非常敏感，而很多知名的案件让我们心有余悸。比如奶粉中是否掺了三聚氰胺？辣椒面中是否含有苏丹红？蔬菜水果茶叶上是否有残留农药？大米是不是陈米抛光、是否含有滑石粉？馒头是否用硫化物蒸过催白？口红的原料是否合格？孩子衣服玩具是否是合格的成份？这一串问题在新闻并不案件，但现在我们似乎只能去选择信任可靠的销售平台和品牌，自己检测是无能为力的。
　　

　　
　　夏天到了，水果也多了起来，但是买到不熟的瓜果几率并不低。当然现在有人专门买个糖度计来测一下，但是这只适合买到家的水果，水果店里老板肯定是不会让你用糖度计挨个扎眼测试的。有没有无损的办法来定量、定性的去分析食物的成分？还真有，一个名叫迅洁光远的企业给我们打开了一扇完全未知领域的窗口。我们总以为科技已经进步到了很发达的程度，这个问题难道还解决不了吗？迅洁光远的产品技术正是针对有机物无损检测而开发的。
　　

　　

　　

　　
　　在技术原理上，迅洁光远的产品使用的是近红外技术。按照定义，近红外线指的是780-2526纳米波长的红外线。这个波长的红外线照射到物体之后，会形成反射，但是物体的不同有机成分会对特定的波长产生吸收，也就是说当照射的光谱在近红外波段是连续的，反射回来的则一定不那么连续，有相当一部分被物体中所含有的有机物吸收。通过判断吸收峰的波长位置和高度，然后与设备或是APP内置的标准化的成份模型进行对比，就可以通过计算来得出相关成分有没有、是什么、有多少的结论。
　　

　　
　　这么有意思的技术为何不推广？近红外不是新技术，诞生已经二十年以上，但是在过去，近红外检测的产品普遍都比较大。一来是过去的计算机能力不行，所以必须要有一个PC来实现对数据的分析，但今天飞速发展的半导体技术，让我们今天手机的也有了足够的计算能力来处理这些数据。另外一方面则是产品的稳定性，要保障每次检测输出的近红外线能量一致、两个同型号产品对同一目标分析得到的结果一致才有意义，这要是过去产品要很大的原因。而迅洁光远的核心技术正是解决了小型产品一致性的问题，做到了大型产品小型化，是迅捷光远的核心技术之一。
　　

 

　　
　　由于近红外可以进行无损检测的特性，因此非常适用于生成过程中的产品品质控制，但过去的产品从体积、价格上的束缚限制了这类产品的使用。现在迅洁光远的产品已经进入到了粮食、饲料的原材料收购、生产、医药生产等领域，可以快速、准确的得到数据进而进行分级和品控。
　　
　　目前，迅洁光远一共开发出来三款产品：IAS-2000、5000和8000三款产品。
　　

　　
　　IAS-2000的光谱范围950-1650纳米，主要面向食品工业，能够在60秒之内检测出粮食材料、油脂、食品、面粉等从原始粮食到成品的成分，并且是多成分结论一次性得出，产品的准确性和稳定性高。
　　

　　
　　IAS-5000的光谱范围扩展到900-1700纳米，除了进行食品有机物识别之外，还能够识别纺织品、液体有机物，对于想保持健康的人群，通过识别食物的成分指导饮食有着积极的意义。
　　

　　
　　IAS-8000则实现了彻底的便携，是针对普通消费者的产品。可以手持，并且可与手机协作接合使用。对于昂贵重要等高档消费品可以快速的检测成分，并且可以判别化妆品、婴幼儿食品衣物的原料成分，用科学的数据买的放心。
　　

　　

　　
　　据悉，除了面向工业生产、检测之外，迅洁光远希望进一步完善产品的功能设置，在未来推出面向家庭使用的、电器化的检测设备，让三聚氰胺、苏丹红、残留农药、不合格色素远离我们的食品，从消费端做到心中有数，给全家以健康。
　　
　　目前，迅洁光远在近红外技术的应用方向已经获得重大突破，而我们已经看到相应的定位产品，未来将会有更多满足个人、行业的产品上市，帮助我们从采购源头提高安全标准。
　　
　　编辑点评
　　
　　在食品安全等问题越来越被广大消费者关注的同时，食品检测技术“悄然前行”，迅洁光远自主研发的生活化的近红外分析仪以其实用、便捷、准确的特点迅速占领市场。未来，科学仪器，尤其是与人们生活息息相关的分析检测仪器将愈加向个性化、生活化方向发展。
　　
　　（原标题：迅洁光远：快速检测保障舌尖上的安全）