健宜多功能生态仪保障食品安全

2019年2月12日正月初八，今天是春节假期结束开工的日子，很多人都已经开始上班，回归到正常的工作生活中去，而在春节假期期间，在各种的放纵，黑白颠倒的生活之后，很多人的生物钟其实已经乱了。

除了混乱的生物钟之外，还有混乱的饮食，在春节的时候，家里都备有各种各样的零食，有的时候零食吃多了，就不吃正餐了，有一顿没一顿的吃饭，而有吃饭的时候又都是各种大鱼大肉的饮食，并且春节期间聚会也比较多，三餐不能够做到定时定量，也不能够做到膳食多样性，所以在春节期间的饮食可能会造成身体不适，肠胃功能变差等等的状况。因此，节后的食物安全问题依然需要注意。

一、选购安全食品

在选购食品时，要选购新鲜食物，不要购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及病死或死因不明的家禽、家畜；购买熟食卤味、儿童食品、酒水饮料，要选择证照齐全的正规店；购买定型包装食品，应查看定型包装食品袋上是否标注厂名厂址、生产日期和保质期等，并保存好购物等消费凭证。

二、保证就餐安全

消费者就餐时要慎重选择就餐场所，尽量选择环境整洁、信誉度高，持有《食品经营许可证》的餐饮单位；居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；建议不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜；不食用未煮熟的四季豆、野生菌类、发芽土豆等高风险食品；避免节日暴饮暴食，饮酒要适量。机关食堂、建筑工地食堂、婚丧宴席和会议聚餐等集体用餐单位，使用的食品原料、烹饪加工方法、餐饮环境须符合安全卫生要求，严禁使用毒性中药材等有毒原料加工食物，严禁食用未煮熟的四季豆、扁豆、发芽土豆等原料加工食物，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防群体性食品安全事故发生。

三、加大监管力度

超过50人就餐的农村家庭自办宴席，举办者应提前3天向所在地村委会（社区）报告。各乡镇人民、城市街道办事处要严格执行《农村自办宴席食品安全管理办法》，进一步加强农村家庭自办宴席监管，充分发挥基层食品药品监督管理所和乡镇食品药品安全工作机构和人员作用，强化宴席食品安全监督检查，落实农村宴席申报备案、责任承诺、厨师培训、现场督查、菜品留样、事故应急等工作制度，指导群众科学烹调、合理膳食，防止群体性事件的发生。

四、落实主体责任

食品生产经营者作为食品安全第一责任人，要严格执行食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，不加工使用来历不明的食物原辅料；不使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合安全标准和卫生要求的食品，不使用非食用物质和不滥用食品添加剂；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等；食品生产加工从业人员应加强健康管理，并保持良好的个人卫生。

健宜生态仪，又叫多功能生态仪，是一款以还原我们生活生态系统食物为主打功能的多功能仪器，主要功能是利用光触媒、超声波、活氧、紫光灯做到了真正的安全环保产品，可以食物解毒，空气净化、果蔬清洗、餐具消毒、水源活化，食物解毒的作用尤为突出。

总而言之，在春节过后要选择健康的饮食方式，也要调整自己的生物钟，早睡早起，三餐定时定量，做到膳食多样性，这样才能够打起精神工作。