6月2日,公司总经理助理、行政管理部部长卢建益、副部长王亮、部长助理、后勤科科长杨玲玲携行政管理部后勤科成员一行赴瑞立滨海酒店,就食堂菜品研发、菜品质量提升及保洁人员服务技能等内容进行交流学习,瑞立滨海酒店高层领导黄迪森、行政总厨等接待了公司一行。
黄总对公司后勤科一行的到访表示欢迎,并邀请了瑞立滨海酒店行政总厨带领大家进行参观交流。在酒店4楼的中餐厨房,厨师长详细的为大家讲解了后厨的设备设施、食物分类与储存、餐盘的清洁与摆放、灶台与地面的卫生管理等,对大家提出的问题一一予以解答。随后,黄总陪同一行人参观了餐饮包厢、包厢洗手间及公共场所洗手间,讲解了瑞立滨海酒店的包厢陈设理念和风格,包括餐前的准备工作及餐后的卫生打扫流程,就洗手间日常的维护、保洁人员的工作流程和公司保洁领班做了细致的交流。
参观结束后,卢建益总助表示:此次参观机会难得,大家要学以致用,瑞立五星级酒店的后勤管理模式优秀,管理水平出色,要在学习中提取对自身工作有助的方面,提高公司后勤科整体服务水平。(文/行政管理部 王爱弟)
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