餐饮业的油烟排放设备的正确选型

        大多数居民区里餐饮店排放的油烟属于低空油烟，不易解决，扰民的现象十分严重，对此国家环保局曾明令禁止在居民区底层开设油污排放极其严重的餐饮行业。因为这几年来，油烟环保工作逐渐受到重视，但是整个净化设备的市场还不是很成熟，充斥这各种各样的劣质产品，很多技术并不全面的公司也加入到市场的竞争中来，他们的设备往往粗制滥造，成本很低，对于一部分不了解的消费者来说可能很有吸引力，市场的环境需要各方联起手来共同控制，使其渐渐走入一个良性的发展，同时我们消费者也要加强对于这类设备的了解程度，以免在选购的时候陷入不法商家的“陷阱”。

        而对于一些从事饮食业的单位，更加要选择高质量的空气净化设备，对于烟雾的问题进行一次性的解决，这个说起来容易做起来难，我们如何来辨别什么是高效的设备呢?其实只需要掌握以下简单的几点就可以了。

首先在找到设备的供应商之后，要求他们为你展示以前装置过的一些设备系统，在这个过程中就要注意这些方面：

1、看看排烟口是否完全看不到油烟。因为在住宅区的餐馆工作的高峰时段，一般用肉眼是观察不到烟雾的。

2、看看设备是否长期、稳定地工作，看看故障率如何。高效的净化设备即使在高温、高湿、空气污浊的环境下也能保持长期、稳定的工作。

3、看看清洗的周期以及每次维护的时间。不同的净化设备有不同的清洗周期和方法，看看它们能否在清洗维护的时候不影响餐厅的正常营业。

4、看看长时间运行后，排放口及周边环境是否被污染。通常，劣质的净化设备在长时间的运行之后，排放口周边的建筑物表面也会发生变黑的现象。

5、看看净化器的阻力如何。主要注意一下设备所采用的标配是怎样的，厨房的排烟是否通畅等。