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红外干燥、微波干燥对比。紫外微波联合干燥设备的简单介绍● 快速干燥速度； ● 加热相对均匀； ● 加热易于调节和控制； ● 加热过程具有自动平衡（由于水吸收微波的能力比干燥材料更强，微波能量不会集中在干燥部分，避免干燥材料过热） ● 加热效率高红外干燥、微波干燥对比。紫外微波联合干燥设备的详细信息辐射干燥包括红外线干燥和微波干燥。 红外线干燥是辐射干燥的一种，原理： 组成物质的分子总是以它们自己的自然频率振动。如果入射红外线的频率等于分子本身的固有频率，则该物质具有吸收红外线的能力。红外线被吸收后，发生共振，引起原子、分子的振动和旋转，从而产生热量，使材料温度升高。 远红外干燥的缺点： 1.地空间大:虽然远红外干燥的机械设备较小，但是因为需要使用比较大的风扇，因此占地空间较大。 2.不适合脆性物体:由于远红外干燥在机械上可能会产生一定的扭曲，因此不适合脆性物体的干燥。 3.间消耗大:在某些情况下，如果物体中的水分含量较高，则可能需要一定的时间才能将水分从物体中带走，因此远红外干燥的干燥时间较长。 什么是微波干燥技术？微波是波长在1mm~1m之间，频率在300MHz~300000MHz的具有穿透性的一种电磁波。在工业上，我国允许使用9158MHz和284508MHz频率的微波进行加热。微波的穿透能力比红外线强，而且微波加热不是由外部热源加进去的，而是在加热物体内部直接产生的。因此，微波干燥具有干燥时间短、加热均匀、反应灵敏和热效率高等优点。 由于微波对水分有选择的加热效应，原料可以在较低温度下进行快速干燥，这对于提高制品品质，减少制品营养成分损失具有重大意义｡微波干燥技术在国外已有大量应用，在我国也有近30年的发展，各个行业都在推广这项技术｡ 微波食品干燥机的优势： ● 快速干燥速度； ● 加热相对均匀； ● 加热易于调节和控制； ● 加热过程具有自动平衡（由于水吸收微波的能力比干燥材料更强，微波能量不会集中在干燥部分，避免干燥材料过热） ● 加热效率高。 联合干燥技术是根据物料的特性，将2种或2种以上的干燥方式优势互补，分阶段进行的一种复合干燥技术，如热风-冷冻联合干燥、热风-微波联合干燥、热风-微波冷冻联合干燥等。它是热风干燥、微波干燥、真空干燥、冷冻干燥等各种干燥方式相结合而发展的产物，涉及到物理学、流体力学、低温制冷、传热传质学、自动控制等学科，是一项综合性极强的应用性技术｡ 联合干燥技术的特点是可以充分利用各种干燥技术的优点，在不同的干燥阶段采用不同的干燥方法，分别以蒸发或升华等方式除去大部分游离水和胶体结合水。联合干燥的优点是减少干燥时间、降低能耗、提高质量、便于操作、利于环保、安全高效，可最大限度的降低成本和保持食品品 （南京金佰力微波设备有限公司欢迎大家留言探讨）
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