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高温杀菌锅电汽两用卧式杀菌锅厂家价格的简单介绍高温杀菌锅电汽两用卧式杀菌锅厂家价格的简单介绍 700X1200型全钢电汽两用半自动卧式杀菌锅特点： 1新设计的汽水混合器，使水温加热更快，而且减少了嗓音，避免了因从锅体底部进蒸汽而造成的锅体使用。高温杀菌锅电汽两用卧式杀菌锅厂家价格的详细信息杀菌锅已经是现在食品生产加工过程中*的食品、药品杀菌设备。高温杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。广泛应用于肉制品、蛋类、蔬菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围非常广，大中小型企业均能使用，并且能满足生产要求。 从杀菌方式上分为三种，喷淋式杀菌，水浴式杀菌，蒸汽杀菌。控制方式分为全自动和半自动控制，热源有蒸汽加热和电加热，电气两用加热三种方式。喷淋式杀菌适用于瓶装罐装食品，采用喷嘴和喷淋管将热源以喷雾装或是水流状喷到食品上杀菌，热源分布均匀。水浴式杀菌是将已经预热的水直接将食品浸泡，进行杀菌，上罐杀菌水提前预热，节省时间，非常适合各种软包装食品杀菌，热源分布也是比较均匀的。蒸汽式杀菌是将水加热以蒸汽的形式进入罐体，食品刚进入罐体接触的不是水而是蒸汽，罐体内因有空气存在，难免会出现冷点，所以这种加热方式热源分布相对来水并不均匀。 杀菌锅适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要以蒸汽为热源进行双锅并联式杀菌，可预先把锅内水预热到所需温度，另一锅装满货关闭门，把热水打到锅内进行杀菌，可交叉式杀菌，比普通杀菌锅提高一倍的效率。
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