Nicoler食品动态杀菌技术为烘培行业构筑“防菌墙”(2016-04-18)

月饼、蛋糕、面包等烘培食品在贮存、运输和销售过程中，存在的一个最大的问题是易发生霉变。如果生产过程中的卫生条件恶劣，如包装环节的空气受到污染、含菌量偏高，则糕点极易发生霉变。产品发生霉变，已…[详情]

Nicoler动态杀菌技术在杏仁露生产中的应用(2016-04-13)

杏仁是一种健康食品，可以帮助补充蛋白质、微量元素、维生素、胡萝卜素、锌和铁等，适量食用可以有效控制人体内的胆固醇的含量，加油显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。甜杏仁中所含的脂肪是健康人…[详情]

详解NICOLER动态杀菌技术(2016-03-31)

食品生产过程中容易受到二次污染，比如包装车间的空气中含有大量细菌，细菌落到了食品上，在存储、运输、销售的过程中，细菌不断繁殖、滋生，就会导致食品微生物超标、发霉、保质期短等问题。伟保证食品的…[详情]

动态杀菌技术可有效延长蒸蛋糕的保质期(2015-11-27)

蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，是一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味。比起其他中式糕点往往采用烘烤的方式，因此比较油腻，而且…[详情]

动态杀菌技术在方便面生产中的重要作用(2015-11-18)

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形…[详情]

动态杀菌技术在羊肉屠宰中的重要作用(2015-11-12)

中国是世界公认的养羊大国，存栏数量、产肉量、产皮量均排在世界前列。在羊产业中，羊的屠宰与加工工艺具有相当重要的作用，它对于提高羊肉质量、加速羊产业进程等都有着不可替代的作用，尤其是近几年，…[详情]

动态杀菌技术，提高豆制品卫生质量(2015-11-06)

随着生活水平的提高，豆制休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱。如果一句话来形容休闲豆制食品，即人们走出户外，在轻松愉快的氛围下作为主食之外的一种满足人类饮食需求的一类轻食品。区别于普通食…[详情]

动态杀菌技术在五香兔肉质量控制中的作用(2014-02-25)

小包装五香兔肉是一种味美可口、营养丰富、食疗价值良好的畜肉加工食品，市场发展前景十分美好。但五香兔肉也是一种高危食品，容易遭受微生物污染而腐败变质。…[详情]

动态杀菌技术在板栗糖生产中的应用(2014-02-21)

板栗糖具有酥脆可口、香甜味美、食用方便、营养保健等特点，深受消费者的喜爱，是一种理想的休闲食品。但微生物超标等问题的存在，严重影响了板栗糖的安全质量。…[详情]

动态杀菌技术在带壳甜花生质量控制中的作用(2014-02-17)

以花生加工而成的带壳甜花生具有香脆、甜美可口、甜中带咸、休闲时尚、食用方便等特点，且营养和保健价值很高，畅销全国城乡市场。但如加工方法不当，带壳甜花生易出现微生物超标的安全质量问题。…[详情]