红外光谱品葡萄酒 | 让口感“有据可循”(2019-11-14)

一杯红酒，一盏甘醇，葡萄酒的品鉴既是一门艺术，也是一门科学。葡萄酒的主要成分是水和酒精，除此之外，还含糖和甘油(均为发酵的残留物)，酸类物质，包括单宁在内的多酚类物质，以及其他更少量的酯类等…[详情]

如何提高大米的口感--日本KETT大米食味计AN-920(2019-09-11)

日本KETT大米食味计成分分析计AN-920通过成分分析仪AN-920可以测量出糙米、精米含有的水分，蛋白质、直链淀粉(参考值)等的成分，并显示出米的「品质评价值」。试样不用做粉碎等的预先处理。本公司产品中…[详情]

如何在保留大米口感和外观的情况下保留胚芽的营养(2019-09-11)

日本马路马斯MHR1500碾米机日本马路马斯牌精米机鲜米店必备碾米机MHR1500：直接加工稻谷…[详情]

保证风味口感和品质 发酵罐维护保养工作不容忽视(2019-05-16)

在日常生活中，我们能够看到很多发酵食品，比如酸奶、米酒、泡菜以及调味品和酒类等等。由于发酵食品具有独特的风味，食用后对人体有一定的益处，帮助人体消化，越来越受到消费者的青睐。伴随着食品工业…[详情]