微波在对茶叶杀青干燥时的影响因素(2013-10-09)

微波杀青的质量好坏主要与微波频率、微波功率、投叶量、鲜叶理化特点等有关。杀青时间、微波功率、投叶量对名优绿茶氨基酸、茶多酚、可溶性糖的含量存在显著影响，叶绿素只受杀青时间的影响。…[详情]

微波技术用于茶叶杀青和干燥的机理(2013-10-09)

当下科技进步，时代变化，原来古老的炒茶叶也渐渐的远去，带来了微波杀青技术。 国人喜茶，无可厚非，源于茶能平心静气，延年益寿。而茶的种类完全，今主要介绍的是关于绿茶这块的杀青和干燥原理。…[详情]

茶叶微波杀青烘干工艺简介(2013-10-09)

用微波加热技术进行茶叶的杀青烘干实质上是微波发生器直接或间接地将微波辐射到茶叶表面并穿透内部，使茶叶内部在瞬间产生摩擦热，导致茶叶表面及内部同事升温，且茶叶内部温度高于表面温度…[详情]