科研人员打造纸质细菌燃料电池(2016-12-23)

为了能为偏远地区带去低成本、高便携性的可降解电池，来自宾厄姆顿大学的研究人员研发出了一种靠细菌驱动的燃料电池。实际上，他们早在一年前就已经研发出这种电池了，只不过现在他们让电池的体型变…[详情]

饭店凉卤菜加工间的细菌超标及解决方式(2015-11-16)

针对饭店凉卤菜、生食海鲜等易引发食物中毒的高风险食品，很多省市的食药监局均出台餐饮高风险食品操作规范地方标准。凉卤菜、生食海鲜等食品由于在加工过程中不规范，容易造成细菌繁殖，引发食物中毒…[详情]

移动式臭氧发生器，灭杀蛋糕生产环境的细菌(2015-11-10)

移动式臭氧发生器是蛋糕行业即将广泛使用消毒设备，是企业通过QS认证、GMP认证、HACCP认证等生产资质认证的必备消毒设备；需要说明的是移动式臭氧发生器属于消毒设备，国家规定臭氧设备生产商须要持…[详情]

食品生产企业如何建立细菌污染防护措施(2014-01-20)

食品细菌污染防护是食品安全体系中的一个环节，其重点在于生产加工过程中，如何有效避免细菌对食非蓄意的污染，并将这种非蓄意污染预测出来，建立相应的细菌污染防护措施。以此保证食品不被细菌二次…[详情]

食品加工中细菌二次污染防治措施(2013-08-19)

许多食品在加工环节进行了有效杀菌，但在出厂后不久，仍会发生腐败变质问题，经过高温烘烤的糕点食品，这一问题也经常发生，令许多食品从业人员感到困惑。 专业从事糕点生产的南京某食品有限公司创始…[详情]

NICOLER动态空气消毒设备在防范食品细菌污染中的运用(2013-07-22)

NICOLER动态空气消毒设备在防范食品细菌污染中的运用 在国内大部分的食品生产企业饱受细菌污染。专家解释：食品被有毒的细菌污染后，大量繁殖，若食前未经加热杀菌则会引起中毒。常见的细菌有沙门氏…[详情]