食品加工环境
无尘车间确保质量安全的食品加工环境(2015-01-28)
为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控…[详情]
低温天气,糕点食品加工环境需要消毒吗?(2013-07-18)
低温天气,食品加工环境需要消毒吗? 寒冬来临,气温低下,很多食品加工企业的品控人员正逐步减少生产车间的消毒次数或马虎对待,惯性的认为消毒与否对食品安全影响不大,主要是基于温度低、细菌停止繁…[详情]