Nicoler动态杀菌技术在杏仁露生产中的应用

　　杏仁是一种健康食品，可以帮助补充蛋白质、微量元素、维生素、胡萝卜素、锌和铁等，适量食用可以有效控制人体内的胆固醇的含量，加油显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必须的，一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

　　以杏仁为原料的杏仁露是一种不含胆固醇和乳糖的植物蛋白饮料，有益于身体健康。现在的消费者倾向于健康生活，喜欢喝一些相对健康的饮料，杏仁露是很好的选择。作为一种复合健康饮食观的饮料，杏仁露也具有美好的发展前景。但是杏仁露也存在着一些问题，如原料差、工艺不佳、生产环境卫生不好等情况，就会造成杏仁露出现微生物超标等质量问题的发生，从而影响食品安全。

　　专业从事食品杀菌保险技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司消毒专家周女士认为，在杏仁露的生产过程中，再用先进的nicoler杀菌技术，可有效改善生产环境的卫生状况，从而提高杏仁露的卫生安全和质量，帮助企业和整个行业实现更好的发展。

　　杏仁露在在储存、运输和销售过程中如果出现微生物超标，就是导致产品腐坏变质。在生产和包装环节的卫生问题是导致后期微生物超标的重要原因。提高车间的空气卫生质量是保障杏仁露卫生的关键。为防止杏仁露在加工和包装环节遭受微生物的二次污染，可以在车间放置采用nicoler动态杀菌技术的nicoler动态空气消毒机，对车间内的空气进行杀菌消毒。

　　Nicoler动态杀菌技术是一种对人体无害的，可以实现人机同场同步作业的杀菌消毒技术，在对空气杀菌消毒的同时，工作人员无需离开杀菌场所。上海康久消毒技术有限公司采用此技术制成的设备就被称为nicoler动态空气消毒机。

　　Nicoler动态空气消毒机采用三级双向等离子静电场工作原理，杀菌消毒过程为：通过高压直流脉冲，使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，食品车间内的被微生物污染的空气被抽进杀菌机内，通过等离子静电场时，带负电的细菌等微生物被分解击破，再组合药物浸渍型活性炭等组件，进行二次杀菌过滤。经过处理的卫生洁净的空气大量快速循环流动，使食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态。