餐具清洗污水处理设备工艺的简单介绍

餐具清洗污水处理设备工艺的详细信息

餐饮废水主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动植物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高，含水率高，油脂和盐分含量高，易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一起收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处理效果。此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合理的水处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。随着阶梯水价的实施，水资源费用将大幅度提高，对酒店餐饮业来讲，经过合理的废水处理，部分废水回用于冲厕所、绿化、洗地板等，可以大大节约水资源，同时也会为酒店餐饮业带来经济效益。

从餐具消毒中心整体考虑，应保证生产作业区域的环境卫生条件，同时本着“清洁生产”的原则，从生产工艺源头抓起，减少污水及污染物的排放总量，做到简便实用、技术经济、运行费用省、达标排放。污水经处理后达到可灌溉农田排放标准要求，整个污水处理工程位置应选择合理，符合餐饮业的卫生要求，同时应加强大环境美化、小环境绿化。

设计工艺流程：根据对污水水质的分析，通过对目前国内外同类污水处理技术的研究，结合中心现有污水收集设施和厂区环境条件，选用气浮油水分离装置作为初级处理、生膜物微滤作为二级处理的工艺，流程如下：来自厂区的餐具洗刷、消毒废水经隔油池、格栅、筛网去除油脂、固体杂物（如菜渣、骨头、肉渣、饭粒、纸屑等），后流入调节池，由于餐饮业废水的水量、水质随营业时间而变化，起伏很大，通过调节池的作用使得污水浓度得以均衡调节，趋向平衡，同时也利于整套处理设备的稳定运行。

流入调节池的含油污水经提升泵送入油水分离装置，pH自控及絮凝器，通过pH自控装置调节污水的pH值为8～9，调好pH值的污水进入絮凝反应器，加入混凝剂与污水充分混合，进行混凝反应，结成絮团潜污泵吸水口装有过滤器，以对泵及流量计起到保护作用。

通过气浮装置单元分离去除污水中的絮团。经过破乳反应去除乳化油后的污水进入生物膜微滤装置，在曝气状态下污水与池中微生物进行充分接触，水中的有机污染物被微生物吸附、氧化、分解，同时由微孔滤膜组件替代沉淀池实现泥水分离，通过生物降解与微孔滤膜分离的共同作用，使污水中的污染物浓度大大降低，出水进入高效过滤器，污水中的悬浮物再次经过滤截留后排放，出水可达到排放标准。絮凝反应器、油水分离装置及生物膜微滤装置及调节池中所排出的污泥，经管道汇集后自流入污泥浓缩脱水机经浓缩、脱水，干化后的污泥送填埋或焚烧，上清液重新流回调节池。

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