卡仕达酱真空均质乳化机，卡仕达酱乳化设备，卡仕达酱乳化均质机，卡仕达酱生产设备的简单介绍

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均质乳化机的生产过程是在全密封条件下进行的，有效防止了灰尘和微生物的污染，釜盖为自动开合式，水锅、油锅中的物料通过输送管道可在真空状态下直接吸入PLM型均质器内，第1时间完成乳化再循环到主锅内。而且还可完成加热/冷却等工艺，通过夹层通蒸汽对锅内的导热介质进行加热来实现对物料的加温，加热温度任意设定，自动控制。

在夹层内接入冷却水即可对物料进行冷却，操作简单、方便，夹层外设有保温层。均质搅拌与桨叶搅拌可分开使用，也可同时使用。物料微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。

　　锅内物料通过均质机的高速内循环剪切混合乳化，相向双搅拌，顺时针框式刮壁搅拌，逆时针浆式搅拌，刮板搅拌器在运转时产生离心作用，使四氟刮板紧贴锅壁，有效的解决了锅壁沾料问题，不留死角，理想的变频调速装置可使其转速任意无级调速。

　　外循环真空均质乳化机是本公司结合国外先进技术zui新研制的优质产品，适合于生产沙拉酱、卡仕达酱、西点酱等中高粘度的物料。其zui大特点是：外循环下均质的乳化方式能使被分散相第1时间被乳化处理到，且在真空状态下工作，使物料完全达到粒径均一、细腻的乳化效果。

　　性能及特点

　　1、均质电机为可变频调速，低速1500转/分钟用于低速均质出料，高速9000转/分钟用于高速均质。

　　2、连续工作处理量大，可循环均质出料，也可主锅加正压出料，方便而快捷

　　3、操作使用简单，乳化均质效果更好

　　4、水循环式均质密封结构，克服普通密封漏料难题；高粘度或无物料状态下不会烧坏密封圈

　　5、通过外循环管道配置CIP清洁系统，做到乳化机自动清洗、方便、卫生、彻底

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