中文名称：葡萄糖氧化酶

中文同义词：GLUCOSEOXIDASE来源于黑曲霉;大孔树脂D101/AB-8/;葡萄糖氧化酶/GOX/GOD;葡萄糖氧化酶,来源于黑曲霉,200单位/毫克;葡萄糖氧化酶;葡萄糖氧化酶来源于黑曲霉;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶

英文名称：Glucoseoxidase

英文同义词：notatin;oxidaseglucose;1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE:OXYGEN1-OXIDOREDUCTASE

CAS号：9001-37-0

用途：葡萄糖氧化酶作为食品添加剂，具有转化葡萄糖和除去残存氧── 保持食品的色、香、味的功能，稳定产品质量，延长了保存时间。

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