扫描电镜在食品科学中的研究(2018-02-07)

在食品科学领域中，研究人员面临着许多不同的、具有挑战性的显微任务：从颗粒和纤维分析，到食品保存、食品微生物和食品病原体。食品科学研究和扫描电镜（SEM）一直具有很强的相关性。扫描电镜（SEM）可以…[详情]

甲酯化-气相色谱法检测食品中反式脂肪酸(2018-02-05)

许多研究表明，食品中反式酸会加速动脉硬化，导致心血管疾病和老年痴呆，已成为近年来关注的焦点。丹麦2003年6月率先限制食品中反式脂肪酸的含量，美国食品药品管理局（FDA）要求自2006年1月1日起在食…[详情]

高效液相色谱-质谱/质谱法检测食品中残留苏丹I-IV染料(2018-02-05)

苏丹I-IV为工业用油溶性偶氮染料，降解后产生一种中等毒性的致癌物——苯胺。2005年年初英国首先报道了在含有辣椒、番茄酱的食品中发现苏丹I，随后我国质检总局要求对国内食品进行检查，并…[详情]

当今食品领域几种杀菌技术及设备应用(2018-02-05)

食品加工目的之一是保护与保存食品，杀死微生物，钝化酶类等。食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的存在，每年因此而造成很大的损失，灭菌是食品加工的必经工序。然而传统的热力灭菌不能将食品…[详情]

电力需求侧管理及智能电力监控技术在食品饮料行业错峰限电中的应用(2018-02-05)

王长幸江苏安科瑞电器制造有限公司一、行业用户用电特性分析食品饮料行业按国民生产行业可细分为农副食品加工业（包括谷物磨制、饲料加工、植物油加工、屠宰及肉类加工、果蔬加工等）、食品制造业（包括…[详情]

学校食品安全快速检测解决方案(2018-02-02)

项目背景：青少年儿童的营养健康事业关系到千家万户的利益，是民生改善、社会稳定和经济发展的重要课题。为孩子们供应安全有营养的食物，守护他们健康成长，是全社会义不容辞的责任，也是学校食堂不可…[详情]

眉山市全面提升检验检测能力切实保障食品药品安全(2018-02-02)

【中国化工仪器网政策法规】近年来，眉山市食品药品检验检测工作以科学检验强监管、主动作为强服务为目标，以提升队伍素质、主动服务基层、严格质量管理为重心，为保障全市人民饮食用药安全提供强有力的…[详情]

守卫食品安全：第一季度农产品风险监测将于春节前完成(2018-02-02)

【中国化工仪器网政策法规】近年来，我国的食品安全问题日益发酵，农产品质量安全检测的重要性也愈加凸显。眼看年关将至，佳节到来之际，消费者们在采购年货的同时就更希望有关部门能对食品质量安全进…[详情]

“食品安全关键技术研发”等专项2018年度项目指南发布(2018-02-02)

【中国化工仪器网政策法规】食药安全建设永远在路上。食药安全一直是民生大计的重中之重，保证食药安全对于国家的稳定发展具有十分重要的意义。当前，“十三五”规划进入承上启下的关键节点…[详情]

总局办公厅关于做好食品安全快检便民服务的通知(2018-02-02)

【中国化工仪器网政策法规】　　总局办公厅关于做好食品安全快检便民服务的通知　　食药监办食监三〔2018〕13号　　各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：　　近年来，…[详情]